Istarski Fuži - traditionele Kroatische pasta

Istrië is het grootste Kroatische schiereiland in het uiterste noordwesten van de Kroatische kust. Deze kleine regio barst van de smaken en enkele van de meest magnifieke gerechten uit de Kroatische keuken. In deze regio merk je een sterk Italiaanse invloed in het dagelijks leven en de keuken (Italianen vormen een van de grootste minderheidsgroep in Istrië).
Een van de kenmerkende gerechten van Istrië zijn Fuži. Eenvoudige en toch geweldige pasta die wordt geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen, vlees- en groentegerechten.

Totale tijd nodig:1 uur
Voorbereidingstijd: 1 uur
Kook tijd: 2 a 3 minuten
​

---

Read More