0 Comments
 Als je toevallig in het voorjaar in Kroatië bent, kijk dan eens op de lokale markten voor wat wilde asperges (ook bekend als tuin asperges). Als je besluit om zelf op asperges te gaan jagen, houd er dan rekening mee dat je een vergunning nodig hebt van de plaatselijke bosbeheerder. De vergunningen worden gratis afgegeven en zijn een jaar geldig voor alle bosproducten zoals asperges, paddenstoelen (behalve truffels!), Kastanjes en ander bosvruchten.
Dit is een recept voor een heerlijk ontbijt (of lunch) gemaakt met die wilde asperges en eieren. Totale tijd nodig: 15 minuten Voorbereidingstijd: 5 minuten Kook tijd: 10 minuten  "Burek je s mesom, sve ostalo su pite."
(door elke Bosniër ooit) :-) Hoewel verspreid over de Balkan, is deze hartige filodeeg een Bosnische specialiteit. Als je ooit in Bosnië was, moet je een Burek hebben geprobeerd. Ze worden in elke bakkerij verkocht, op elke hoek van het land. Er zijn veel varianten van deze pastei en hun naam verandert afhankelijk van de vulling binnenin (en uw huidige geografische positie). Hier zijn enkele van de meest voorkomende: Burek - gevuld met vlees Zeljanica - gevuld met spinazie en kwark Sirnica - gevuld met kwark, zure room en eieren Pita od Jabuka - appels en de lijst gaat maar door ... We zullen er hier een paar doen voor een hapje en een slok, maar laten we beginnen met vlees! Totale tijd nodig; 2 uur Voorbereidingstijd; 1 uur Kook tijd; 40 minuten  We houden van een risotto! Er is iets zo geruststellends aan dit romige, lekkere gerecht dat zoveel opties en variëteiten biedt. Je kunt elk risotto recept aanpassen en het helemaal naar eigen smaak laten werken. En het kan met vlees, vis, vegetarisch, veganistisch oftewel met een risotto is van alles mogelijk!
Totale tijd nodig; 45 minuten Voorbereidingstijd; 15 minuten Kook tijd; 20 minuten + 10 minuten rust tijd |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories
All
|
RSS Feed
