bite & sip
  • HOME
  • ENGLISH
    • Recipes
    • About Us
    • Contact
  • DEUTSCH
  • NEDERLANDS
    • Recepten
    • Over ons
    • Contact
  • HRVATSKI
  • ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • СРПСКИ

Kvrguša - Knob Pie (met kip)

5/16/2021

0 Comments

 
Dit is nu een simpele! Sappige stukken kippenvlees in een zacht en sponsachtig deeg / korst. De naam is raar (in het origineel en vertaald in elke taal) maar het beschrijft het eindproduct wel degelijk. Eenmaal uit de oven getrokken, zie je stukjes kippenvlees uit je heerlijke taart gluren.

Totale tijd nodig: 1 uur
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kook tijd: 40 minuten
Picture
Ingrediënten:


6 kippen poten
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel Vegeta (of zout als je geen vegata hebt)
1/4 theelepel gerookt paprikapoeder
1/4 theelepel knoflookkorrels
1/4 tl gemalen witte peper
* weet niet wat Vegeta is?
Controleer de beschrijving onder het recept!

Voor het beslag:
3 eieren
1/2 kopje yoghurt
1 kopje melk
250 g bloem voor alle doeleinden
1 tl bakpoeder
1/2 theelepel zout

Voor bakken:
1/4 kopje plantaardige olie
​

Picture
Methode:

1. Begin met het kruiden van uw kip. Combineer alle kruiden (zout, Vegeta, paprikapoeder, knoflookpoeder, witte peper) en breng je kip op smaak met de mix. Laat de kip een paar uur in de koelkast staan. (Als je haast hebt, ga dan gewoon door ... het zal nog steeds heerlijk smaken)
2. Nadat je kip is gemarineerd, verwarm je de oven voor op 200°C
2. Neem de 1/4 kop olie (gebruik plantaardige olie die tot hoge temperaturen kan opwarmen) en doe het in een ovenvaste schaal. We gebruiken een bakplaat van 32 x 20 cm
3. Zet de bakplaat met de olie in de oven en laat deze opwarmen.
4. Werk ondertussen aan je beslag door 3 eieren, zout en yoghurt in een grote mengkom op te kloppen.
5. Voeg de melk toe en begin met het toevoegen van bloem en bakpoeder (een derde per keer)
6. Combineer alles tot een glad beslag (enigszins vergelijkbaar met pannenkoekbeslag qua consistentie)

7. Tegen die tijd is uw olie heet genoeg. Haal het voorzichtig uit de oven.

8. Giet het beslag in de bakplaat. Als uw olie heet genoeg is, hoort u een licht sissend geluid.
9. Leg je kip op het beslag en zet het in de oven.
​

10. Verlaag de hitte van uw oven tot 160°C en bak ongeveer 40 minuten.
​

Picture

Have a bite!

Tips:

Vegeta is iets waardoor je kookt als een Kroaat! :-) Deze kruidenmix is ​​op de markt sinds eind jaren 50. Het wordt geproduceerd door Podravka (Kroatisch bedrijf voor eten en drinken) en was voor het eerst verkrijgbaar in de landen van het oostblok. Tegenwoordig is het beschikbaar in een flink aantal landen over de hele wereld. Het wordt veel gebruikt in alle landen van voormalig Joegoslavië en hun buurlanden. Het meeste is zout (meer dan 50%) en dan wat gedroogde groenten, kruiden en smaakversterkers. Het is niet het gezondste, maar het smaakt wel goed en geeft me een beetje de smaak van thuis.

Het is ook beschikbaar op Amazon:


Als je het niet hebt en het niet kunt kopen, voeg dan wat meer zout toe aan je recept in plaats van Vegeta. Maar ik heb het ook bij de Albert Heijn en Jumbo gezien hier in Nederland.

Je Kvrguša afwerken:
Als je taart klaar is, kun je er wat toppings aan toevoegen en hem een ​​beetje opfleuren.
Enkele van de mogelijkheden zijn:
- Rasp er wat kaas over en zet het terug in de oven voor nog eens 5-10 minuten om de kaas te laten smelten
- meng 1/2 kopje zure room, 1 ei, 1 teentje geplette knoflook en een snufje zout, verdeel over je taart en zet het weer 5 minuten in de oven
- of zoals in ons geval: gewoon geserveerd met een
Dip van
1/2 kopje yoghurt,
1 geplet teentje knoflook
En een snufje zout


0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

    Archives

    May 2021
    April 2021

    Categories

    All
    5 Ingrediënten Of Minder
    Alledaagse Gerechten
    Bakken
    Bakplaat
    Bijgerecht
    Brunch
    Caribisch
    Cuba
    Dinner
    Een Pan Gerecht
    Eieren
    Eten En Drinken
    Eten For 2
    Fillo
    Frituren
    Fruiten
    Gebraden
    Gember
    Gietijzer
    Gluten-vrij
    Indiase Keuken
    Inktvis
    Italiaans
    Karnemelk
    Kerstmis
    Kind Vriendelijke Recepten
    Kip
    Knoflook
    Koken
    Koken Met Een Budget
    Kokosmelk
    Langzaam Koken
    Lunch
    Marineren
    Menigten Bedienen
    Ontbijt
    Paprika
    Phyllo
    Pizza
    Reis Verhalen
    Rijst
    Roerbak
    Rundvlees
    Smoren
    Spinazie
    Sudderen
    Tomaat
    Van Te Voren Bereiden
    Varkensvlees Vrij
    Veganistisch
    Vegetarisch
    Voorgerecht
    Voor Grote Groepen
    Weekend Eten
    Wereld

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HOME
  • ENGLISH
    • Recipes
    • About Us
    • Contact
  • DEUTSCH
  • NEDERLANDS
    • Recepten
    • Over ons
    • Contact
  • HRVATSKI
  • ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • СРПСКИ