0 Comments
 Het is niet het meest mooiste beestje uit de zee, maar het is wel erg lekker! Ik hou van inktvis hetzij gefrituurd, gegrild, gebakken, gekookt en als je het goed doet, worden ze heerlijk en mals. Als je het verprutst, kun je net zo goed een paar rubberen handschoenen kopen bij je plaatselijke winkel en erop kauwen tot je een ons weegt, maar maak je geen zorgen! Het is helemaal niet moeilijk om het gewoon perfect te doen!
Ik kreeg wat zwarte knoflook van een vriend en besloot het te combineren tot iets nieuws. Dus hier is een gloednieuw recept voor super lekkere gevulde inktvis. Totale tijd nodig: 30 minuten Voorbereidingstijd: 20 minuten Kook tijd: 10 minuten
 Istrië is het grootste Kroatische schiereiland in het uiterste noordwesten van de Kroatische kust. Deze kleine regio barst van de smaken en enkele van de meest magnifieke gerechten uit de Kroatische keuken. In deze regio merk je een sterk Italiaanse invloed in het dagelijks leven en de keuken (Italianen vormen een van de grootste minderheidsgroep in Istrië).
Een van de kenmerkende gerechten van Istrië zijn Fuži. Eenvoudige en toch geweldige pasta die wordt geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen, vlees- en groentegerechten. Totale tijd nodig:1 uur Voorbereidingstijd: 1 uur Kook tijd: 2 a 3 minuten  In de afgelopen weken zijn velen van ons begonnen met het bakken van hun eigen brood. Voor sommigen zijn dit de eerste ervaringen met het bakken van brood, dus hier is een eenvoudig en gemakkelijk recept voor het maken van brood. Mijn persoonlijk recept voor halverwege de week wanneer je thuis geen brood meer hebt en we geen zin hebt om naar de bakker te gaan :-)
Totale tijd nodig: 3 uur Voorbereidingstijd: 2,5 uur Kook tijd: 40 minuten  We houden van een risotto! Er is iets zo geruststellends aan dit romige, lekkere gerecht dat zoveel opties en variëteiten biedt. Je kunt elk risotto recept aanpassen en het helemaal naar eigen smaak laten werken. En het kan met vlees, vis, vegetarisch, veganistisch oftewel met een risotto is van alles mogelijk!
Totale tijd nodig; 45 minuten Voorbereidingstijd; 15 minuten Kook tijd; 20 minuten + 10 minuten rust tijd  Ken je die kleine Italiaanse pizzeria waar we aten? Nou, het is niet hetzelfde deeg, maar het komt er echt dichtbij in de buurt! :-)
Totale tijd nodig: 5-6 uur (incl. tijd om te rijzen) |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories
All
|
RSS Feed
