bite & sip
  • HOME
  • ENGLISH
    • Recipes
    • About Us
    • Contact
  • DEUTSCH
  • NEDERLANDS
    • Recepten
    • Over ons
    • Contact
  • HRVATSKI
  • ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • СРПСКИ

Shakshouka

5/9/2021

0 Comments

 
Picture
Ik weet niet zeker of ik dit een ontbijt-, lunch- of diner gerecht moet noemen. Op de een of andere manier past dit heerlijke, hartige, pittige en verse gerecht op elk moment van de dag. Shakshouka is iets mediterraan, en terwijl je van provincie naar land reist, veranderen de naam en sommige ingrediënten, dus blijf ontdekken en combineren totdat je je favoriet vindt!


Totale tijd nodig; 30 minuten

Voorbereidingstijd; 5 minuten

Kook tijd; 25 minuten


Picture
Ingrediënten;
1 middelgrote ui (fijngehakt)
2 rode paprika's
1 teen knoflook (fijngehakt)
1 blikje gepelde en in blokjes gesneden tomaten
2 eieren
1/2 theelepel komijnpoeder
1/2 tl paprika poeder
1/2 theelepel chilivlokken
1/2 tl gemalen peper
zout
Olijfolie
​


Picture
Methode:
1. Doe in een kleine koekenpan (ik heb mijn kleine koekenpan van 20 cm gebruikt) 1 eetlepel olijfolie, voeg de gehakte uien toe en bak ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur tot de uien licht goudbruin zijn. peper en dekesel toevoegen in de tekst.
​


Picture
2. Snijd je rode paprika in kleine reepjes en voeg toe aan de gebakken uien en blijf bakken tot de paprika een beetje zacht wordt.
3. Voeg de gehakte knoflook, zout, komijn, paprikapoeder, chilivlokken en paprika toe en roer goed door.
​


Picture
4. Voeg de tomaten en 1/4 kopje water toe en laat het op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen. Als het mengsel eenmaal dik genoeg is om er een kuiltje in te maken, is het tijd om je eieren te leggen. Zorg ervoor dat je het eerder proeft en voeg indien nodig meer zout of andere kruiden toe.
​


Picture
5. Maak twee kleine gaatjes in het mengsel en breek voorzichtig de eieren erin. Dek af met een deksel en laat de eieren op laag vuur ongeveer 5 minuten koken.


Picture
6. Na 5 minuten zijn je eieren vrij zacht en de dooiers vloeibaar, dus als je de voorkeur geeft aan stevigere of hardgekookte eieren, laat ze dan wat langer inwerken.

​7. Schenk nog een scheutje olijfolie en serveer met wat geroosterd brood!
​


Picture
Have a bite! ​
0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

    Archives

    May 2021
    April 2021

    Categories

    All
    5 Ingrediënten Of Minder
    Alledaagse Gerechten
    Bakken
    Bakplaat
    Bijgerecht
    Brunch
    Caribisch
    Cuba
    Dinner
    Een Pan Gerecht
    Eieren
    Eten En Drinken
    Eten For 2
    Fillo
    Frituren
    Fruiten
    Gebraden
    Gember
    Gietijzer
    Gluten-vrij
    Indiase Keuken
    Inktvis
    Italiaans
    Karnemelk
    Kerstmis
    Kind Vriendelijke Recepten
    Kip
    Knoflook
    Koken
    Koken Met Een Budget
    Kokosmelk
    Langzaam Koken
    Lunch
    Marineren
    Menigten Bedienen
    Ontbijt
    Paprika
    Phyllo
    Pizza
    Reis Verhalen
    Rijst
    Roerbak
    Rundvlees
    Smoren
    Spinazie
    Sudderen
    Tomaat
    Van Te Voren Bereiden
    Varkensvlees Vrij
    Veganistisch
    Vegetarisch
    Voorgerecht
    Voor Grote Groepen
    Weekend Eten
    Wereld

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HOME
  • ENGLISH
    • Recipes
    • About Us
    • Contact
  • DEUTSCH
  • NEDERLANDS
    • Recepten
    • Over ons
    • Contact
  • HRVATSKI
  • ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • СРПСКИ